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如果在美食的江湖里，非要找一些食物来做兵器，我想月饼可以算上一份，只是不好分类，勉强算暗器吧。中国有二十四节气，每个节气都算一个节日，每个节日都有一样或者二三四样特定的食物来安慰国人的心肝脾胃肾。最著名的节日食物，是粽子和月饼。它们的身份原来都是祭神或者拜小鬼的祭品，到最后，都祭了自己的五脏庙。所以，中国人是最实在的，祭神拜鬼是幌子，来一场仪式感十足的大吃大喝才是真谛。

△月饼和粽子算是节日食物一时之瑜亮△

月饼和粽子算是节日食物一时之瑜亮，粽子吃得最多的时候一般是春节和端午，甚至一般的过日子也能拿来填肚子。月饼则更具有特定性，只在中秋节前后才见踪影。即使过完了节吃不完，放在冰箱里，大多数人也会视而不见，让它慢慢具有了暗器的特性，隔年拿出来，砸死狗或者做约架的板砖也是不错的选择，抑或女生走夜路，坤包里放上一个，比防狼器管用。

△月饼比防狼器管用△

毕竟时代在进步，虽然有暗器的特质，但工艺的改良还是渐渐地模糊了月饼在暗器谱上的地位，加上各种食材运用到了馅料上，月饼比以前婉约了很多，就像一个傻大黑粗的家丁做了一次SPA,是可以冒充赶考秀才的。

△厨娘柔若无骨的小手反复揉搓油面△

和许多传统的美食一样，月饼的具体出现时间也是像雨像雾又像风，但作为特定节日的特定食物，月饼遍地开花。清代著名的文艺男青年兼吃货翘楚袁枚曾特地把一位知县朋友家里的厨娘用轿子迎接到南京的随园里做月饼。看着这位厨娘柔若无骨的小手反复揉搓油面，跳动的火焰把厨娘的俏脸映衬得娇艳欲滴，袁文青早已醉倒。在迫不及待地品尝了这款猪油红枣馅花边月饼之后，他在《随园食单》中记下了“不风花雪月含之上口而化，甘而不腻，松而不滞”这样的体验笔记。

月饼原有京式、苏式、广式、滇式、潮式五大传统流派，就像五岳剑派一样，拥趸众多，但现在成了广式月饼的天下。至于原因，还是味蕾决定头脑。其实，月饼一直是一种重油重糖的烘烤食品，热量高容易腻，只适合在特定的时段伴随着特定的仪式品尝，寻常时段，吃多了容易败胃口。

月饼的初衷原来是祭祀食品，祭拜的对象是嫦娥姐姐。个人觉得嫦娥姐姐是女文青娜拉那样的追求女性自由解放的代表，只是人身获得了自由，却在广寒宫里寂寞千古，还时不时遭受天蓬元帅这样的丑神仙性骚扰，实在是郁闷。所以，每年中秋，我更愿意借着一边吃月饼喝桂花酒的幌子，一边摸着女文青的手跟她分析离家出走的种种颠沛流离之苦，劝她珍惜来之不易的在月光下发生的男女关系。

我爱问毛叔

上周，这几位读者给毛叔留言了：

松源梅子：美女，美食，毛叔的最爱。一个崇尚美食的食神一定身藏绝佳的厨艺，毛叔，何时显摆一下，让隔壁的班花也来尝一尝。

姚小米：你究竟是在调戏美女还是在写美食评论？！

?云云宇?：毛叔毛叔～其实我好想问～您最喜欢吃什么呢？有什么拿手好菜吗？（粉丝央求毛叔回应不少于十五个字～）

到底他们会得到怎样机智的回答呢？小编决定明天再公布答案，还想提问的读者们，请在最下方评论区尽情留言^_^

原作者：毛晓宁

值班小编：小波

来源：南宁晚报食尚周刊

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